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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于虾酱炒豆腐怎么做，虾酱炒豆腐这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将买来的豆腐洗净，切成2厘米见方的块备用。

2、葱切末，姜切末，蒜切片，虾酱一勺备用。

3、在炒锅里烧开冷水，将豆腐切片在炒锅里焯一下，捞出沥干。

4、锅里放花生油。油五成热时，将葱、姜、蒜放入炒锅中煸炒，再将豆腐干片放入炒锅中煎至豆腐皮略呈金黄色，捞出放入碗中。

5、在锅里放油。油五成热时，放一勺虾酱，再往炒锅里倒些水，把虾酱稀释成糊状，等虾酱沸腾。

6、将炸好的豆腐倒入锅中，与虾酱搅拌均匀。从锅里拿出来，放在盘子里。撒点香菜在上面，这样虾酱炒豆腐就好了，又香又好吃！

以上就是虾酱炒豆腐这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。